Pastelería Moyano endulza Alcorcón desde 1974. Los sabores artesanales de Alcorcón a domicilio.
Nos deberíamos hacer una pregunta para escribir este artículo ¿Quién no conoce Pastelería Moyano? Esta pastelería lleva endulzando la vida de los alcorconeros desde 1974. Ubicados en la calle Japón de Alcorcón esta pastelería artesanal ha llevado a nuestras mesas pasteles, bollos, tartas… Siempre con productos artesanales realizados en un obrador de varias generaciones con experiencia como pasteleros y heladeros. Calidad artesanal en Alcorcón que, conforme pasaron los años, fueron ampliando el abanico de productos y servicios a catering, cafetería o restaurante. Ahora Pastelería Moyano afronta esta etapa compleja y difícil, llega de incertidumbre haciendo lo que lleva realizando desde 1974, llevando los mejores sabores a las casas de los vecinos de Alcorcón. De forma literal, ya que en pleno de confinamiento sirven a domicilio. Los sabores artesanales de Alcorcón a domicilio.
Por encargo
En alcorconhoy.com hemos charlado con Juan José Sánchez, responable de Pastelerías Moyano “Estamos haciendo los mismos productos de siempre y con la misma calidad, pero de encargo. Tartas, palmeras, hojaldres, bollería, pastelitos… De todo.” Le están entrando pedidos de “Desayunos, bollos, tartas ahora para cumpleaños o el Día de la Madre, pasteles…”
Moyano también tiene cocina “También hacemos cordero y cochinillo o arroces. Por ejemplo, arroz caldoso con bogavante o costillares… Tenemos cocina también y no solo hacemos productos dulces. Esto también lo hacemos por encargo y lo servimos a domicilio. Nos lo están pidiendo para las celebraciones familiares que se están haciendo estos días en pleno confinamiento”. También realizan empanadas de hojaldre de atún y carne.
Sánchez tiene a ocho trabajadores “Pero a ellos los tengo confinados. La carga de trabajo no es como antes y no debían de venir por la seguridad de todos. Así que estamos mis hijos y yo ahora volcándonos en el obrador para estos pedidos”.
Nunca había cerrado más de un día
Es la primera vez desde 1974 que Pastelería Moyano está cerrado más de “24 horas. Nunca habíamos cerrado varios días y varias semanas. La venta a domicilio ni se acerca a la venta anterior. Para la semana que viene tenemos unos cuantos pedidos, pero hay días de 4-5 pedidos. Se mueve, pero poco a poco. Se puede servir a domicilio o recoger en tienda”.
Sánchez considera que la situación que se avecina comercial y económicamente va a ser compleja “A los que mandan yo les pediría sentido común, de usar la lógica. Ahora sería fundamental el aplazamiento sin intereses a un largo plazo de tasas e impuestos. No digo condonación, digo aplazamiento. Es necesario y deben tener flexibilidad porque mucha gente no podrá pagar porque no entra dinero”. Y añadía “Te pongo un ejemplo…. Yo estoy intentando trabajar para sacar el negocio como puedo… Y lo que no es normal es que tenga que estar pendiente de plazos, un montón de papeleos, de llamar, mirar internet… Yo estoy haciendo bollos, tartas… ¿Es tan difícil que nos ayuden? ¿Es tan complicado que nos faciliten esas cosas? Que hagan una moratoria hasta dentro de varios meses y a partir de ese día ya pagamos. A veces, te desesperas y te preguntas merece la pena”.
Pastelería Moyano está en la calle Japón 3 de Alcorcón. Podemos solicitar los encargos en el teléfono 91 612 9641 o en el WhatsApp 669 864348.
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