Las mejores carnes para estas Navidades están en David Fernández Carnicerías.
Esta próxima Navidad va a ser realmente diferente a las que hemos vivido en los últimos años. Las restricciones serán las protagonistas, pero eso no impide que pensemos en los platos que queremos elaborar para disfrutar al máximo estos momentos tan especiales. ¿Quieres preparar un plato ideal para Nochebuena o Nochevieja?
David Fernández Carnicerías podrás encontrar (Cochinillo, lechazo, pavo y muchos productos más)
Haz tu pedido a domicilio y ellos te lo levan a donde tú quieras
En alcorconhoy.com hemos querido charlar con David Fernández, en su carnicería del mercado colon calle 20 en Alcorcón. Durante nuestra visita Fernández “nos explica que en la actualidad la mayoría de las personas ya no saben comprar carne, entre la falta de tiempo y la adquisición de productos en bandejas se dejan llevar por su aspecto, sin saber elegir las mejores piezas. Antiguamente la gente compraba la carne en las carnicerías y sabían qué corte era bueno para freír, para empanar o para guisar incluso pedían los cortes por su nombre”
¿Qué le aconsejarías tu a las personas que están pensando comprar carne para las fiestas de Navidad?
- Que procure comprar la carne a un carnicero al que conozcas. Así podrás interactuar con él y aprender qué cortes le gustan más, a reconocerlos visualmente y a elegir los que más les convienen.
- Que Pregunten siempre sobre la procedencia del animal y fíjate en las etiquetas de la carne donde debe venir la raza, el origen, el nombre de la pieza y otros datos importantes para elegir un corte u otro.
- Que miren el color de la carne, éste les dará muchas pistas. Por ejemplo, la carne de vacuno mayor tiene un color rojo más oscuro debido al alto contenido de mioglobina. Así una carne oscura indica que el animal es mayor.
- Que conozcan los cortes
Extra: lomo alto, lomo bajo y solomillo
Primera A: cadera, tapilla, contra, babilla, tapa y pez
Primera B: Aguja, culata de contra, redondo y espaldilla
Segunda: Pescuezo, rabo, falda, costillar, llana, pecho, brazuelo, aleta y morcillo
¿Cuáles son los mejores carnes para las cenas de Navidad?
Fernández nos comenta “cuando se acercan las fechas navideñas, una de las máximas preocupaciones de los clientes es la selección de la carne para sus comidas familiares”.
Les recomendamos….
Solomillo de ternera o de buey: es uno de los mejores platos para presidir la mesa
Redondo de ternera: se caracteriza por ser una carne firme y tierna y sin apenas grasas es uno de los cortes habituales en las comidas o cenas de navidad.
Chuletillas de cordero: son habituales en las mesas navideñas siempre gustan a todos.
Solomillo de cerdo: es perfecto para el aperitivo
Secreto ibérico: es un manjar para las fechas navideñas
Servicio a domicilio
David nos explica «adaptarse a los cambios supone una transformación, durante el confinamiento decidí activar el servicio a domicilio en Alcorcón con el objetivo de seguir atendiendo a todos los clientes”. Sin duda todo lo vivido nos ha invitado a reinventarnos y pivotar para seguir avanzando en el negocio. Hace un par de meses decidimos dar un paso adelante ampliando el servicio a domicilio hasta Madrid.
¿Cómo pueden hacer un pedido a domicilio?
Muy fácil…
Pueden llamar al teléfono pedidos 91 932 24 20 o enviar un WhatsApp 636 114 346
¡¡¡También pueden recoger desde el coche!!! Por calle alfares 18, no hace falta que te bajes del coche, se llama “CALL & CAR”
Dejamos a David preparando su próximo pedido a domicilio….
Las mejores carnes para estas Navidades están en David Fernández Carnicerías.
Si quieres conocer a David y llevarte a casa las mejores carnes de Alcorcón acércate…
Están en: En el mercado colon Calle Colon 20
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Información patrocinada por Carnicería David Fernández
