La empresa es una de las más destacadas de toda la Comunidad. Viena Capellanes, 150 años endulzando Alcorcón y el resto de la región
Viena Capellanes es una de las tradicionales empresas de Alcorcón, aunque significa mucho más que eso. Especializada en pastelería artesana, de catering gourmet y platos preparados, cumple 150 años endulzando el municipio, así como el resto de la Comunidad de Madrid. Su fundación data del 1873, por D. Matías Lacasa, y fue pionera en la introducción en España del pan de Viena, así como de la pastelería francesa o la entrega a domicilio.
Dos guerras mundiales, una guerra civil, dos pandemias e innumerables recesiones son algunos de los acontecimientos que ha vivido la empresa. Caracterizada por saber adaptarse a los tiempos y continuar con su actividad y crecimiento de forma exitosa, Viena Capellanes va a celebrar su 150 aniversario con la renovación integral de su página web, así como de su propia aplicación de ‘delivery’ “My Viena”.
Ediciones limitadas de productos
Por ello, la empresa reinventará sus cartas con ediciones limitadas de productos, o packagings conmemorativos y reediciones de sus postres y dulces centenarios como los bartolillos de crema, las rosquillas de anís, o los mojicones. Además, Viena Capellanes está renovando su parque móvil de furgonetas por otros vehículos de reparto más eficientes, continuando con su compromiso medioambiental. Aun así, no es lo único relevante de esta gran celebración.
Para completar el evento, la empresa ha producido un documental de 12 capítulos sobre sus 150 años de historia. “Una historia con mucha miga” es el título, y ya están disponibles los dos primeros capítulos en las redes sociales de la marca. Con la esencia de negocio familiar, Viena Capellanes es un referente del sector desde su creación, allá por finales del siglo XIX.
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