Los roscones de Viena Capellanes llegan para endulzar Alcorcón

Calientan los hornos con la inminente llegada de los Reyes Magos. Los roscones de Viena Capellanes llegan para endulzar Alcorcón

Las pastelerías están viviendo su temporada más fuerte del año. Y es que los dulces tradicionales navideños, como los roscones de Reyes, no suelen faltar en ninguna casa en estas fiestas, más aún con la inminente llegada de los Reyes Magos. Y ahí es donde aparece Viena Capellanes, que tiene locales en varios enclaves de la Comunidad de Madrid, pero que tiene su sede en Alcorcón.

Esta cadena de restauración madrileña se ha preparado para una producción y venta de aproximadamente 70.000 roscones. En cuanto a los sabores, los roscones de tamaños superiores están disponibles vacíos -sin relleno-, ideales para degustar con un chocolate a la taza; o rellenos de crema, nata o trufa. En el caso de los roscones de ración individual, Viena Capellanes ofrece los rellenos tradicionales y, además, moderniza este bizcocho con un relleno de Baileys.

Otro factor a tener en cuenta son los precios. Así, los roscones para compartir -desde 3/4 raciones hasta su roscón más grande para 15 personas- van desde los 13€, y desde los 4€ en los rosconcitos individuales de rellenos surtidos.

¿Qué roscones son los favoritos?

Según los datos proporcionados por Viena Capellanes, los madrileños prefieren los sabores más tradicionales. Entre los roscones de tamaños grandes, el más vendido es siempre el tradicional sin relleno, con más del 55% de la fabricación; seguido del relleno de nata con casi un 35% de la producción total. El resto de ventas se lo reparten los roscones de crema y trufa, bastante igualados entre sí.

En el caso de los rosconcitos individuales -que solo se venden rellenos-, la estrella es el rosconcito de nata con un 50% de las ventas totales. Le siguen el de crema con casi el 20%, el de trufa con el 16% y, por último, el de Baileys con un 14%.

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