Fue emitido el pasado domingo. El programa ‘Saber Vivir’ visita Granelo, en Alcorcón, para analizar las propiedades de los frutos secos
La tienda Granelo, ubicada en el centro de Alcorcón, fue protagonista el pasado domingo 23 de noviembre en el programa ‘Saber Vivir’, de La 2, gracias a un reportaje en el que la tecnóloga alimentaria y dietista-nutricionista Beatriz Robles analizó las propiedades de los frutos secos de temporada. Durante la visita también participó Miriam Checa, trabajadora del establecimiento, quien explicó la amplia oferta de frutos secos de la que disponen.
En concreto, destacó que Granelo ofrece una gran variedad de frutos secos —con cáscara, pelados crudos, tostados sin sal o fritos con sal— y detalló que estos días están entrando nueces de Huesca, almendras andaluzas, avellanas de Tarragona y castañas recién llegadas de temporada. Por su parte, Beatriz desveló que los frutos secos son alimentos muy completos: aportan proteína vegetal, grasas insaturadas, minerales como magnesio, calcio, hierro o potasio, además de fibra y vitamina E. En el caso de las nueces, añadió que también son ricas en omega 3. Las castañas, sin embargo, se diferencian del resto por su mayor contenido en hidratos de carbono, principalmente almidón.
Cómo conservar los frutos secos para que mantengan sus múltiples beneficios
Asimismo, Beatriz subrayó los múltiples beneficios de este tipo de alimento, que ayuda a subir el colesterol HDL (el colesterol bueno), mejora el control de la glucosa y reduce el riesgo cardiovascular. Además, desmontó el mito de que engordan y recomendó consumir tres raciones a la semana, o incluso una diaria, equivalentes a “lo que cabe en un puño”.
Por su parte, Miriam señaló que en la tienda los productos más demandados son los frutos secos naturales, sin tostar ni freír, como las nueces o las almendras peladas. Finalmente, también recordó la importancia de una correcta conservación: en frascos de cristal herméticos, protegidos de la luz y la humedad, pueden mantener sus propiedades hasta seis meses.
Fotografía principal: La 2.
*Queda terminantemente prohibido el uso o distribución sin previo consentimiento del texto o las imágenes propias de este artículo.
Sigue al minuto todas las noticias de Alcorcón. Suscríbete gratis al
Canal de Telegram
Canal de Whatsapp
Sigue toda la actualidad de Alcorcón en alcorconhoy.com
