El desayuno perfecto aterriza en Alcorcón con la apertura de Vivari

Abrió sus puertas al lado del Ayuntamiento hace unos días. El desayuno perfecto aterriza en Alcorcón con la apertura de Vivari

Alcorcón suma un nuevo fichaje gastronómico. Como siempre decimos en este periódico, nuestro municipio goza de un catálogo de lo más extenso en lo que a lo culinario se refiere, pero es que ahora añade un nuevo rincón para los amantes del café y la panadería artesanal. Y es que el pasado 1 de septiembre abrió sus puertas Vivari Coffee Bakery en Plaza España, 2, al lado del Ayuntamiento.

De panadería de barrio a cadena con sabor

Vivari nació en 2012 como una panadería de proximidad, con vocación familiar y gestión profesional, tal y como relatan en su página web. Desde entonces, ha crecido para convertirse en una cadena de cafeterías que conserva la esencia de la panadería tradicional gracias a sus productos frescos, preparados al momento, y a un fuerte compromiso con la producción local.

Hoy, Vivari cuenta con más de 120 locales solo en Cataluña y ha extendido su presencia en la Comunidad de Madrid. En ese sentido, esta nueva apertura en Alcorcón se enmarca en su plan de expansión nacional, para intentar consolidar la marca en España.

De Barcelona a Alcorcón: lo que trae Vivari

Los espacios de Vivari en Barcelona suelen ser acogedores, con buen Wi-Fi y precios razonables en cafés y «mini croissants». Así, en sus redes sociales destacan la bollería «recién horneada, hecha con amor y los mejores ingredientes», desde croissants crujientes hasta magdalenas esponjosas. Además, enfatizan que cada producto es resultado de «recetas mejoradas y años de experiencia», valorando la calidad como sello de identidad.

No cabe duda de que, con su llegada a Plaza España, Vivari aterriza en nuestra ciudad en un punto importante de nuestro municipio. Su ubicación al lado del Ayuntamiento lo convertirá en uno de los nuevos puntos de encuentro en la zona. Además, el modelo de negocio familiar y profesional de Vivari casa perfectamente con el gusto por lo local que tenemos en Alcorcón. Y es que no es un negocio que llegue como una gran franquicia, sino como una propuesta que combina lo artesanal con estándares de calidad y ese servicio tan aplaudido que han consolidado la marca.

¿Qué pueden esperar los alcorconeros?

En primer lugar, la mayor actividad llegará en las horas matinales, como es lógico al tratarse de una cafetería. Un lugar ideal para desayunos, pero también para meriendas, ya que se espera que las tardes sean más calmadas en su establecimiento. El ambiente cercano del que hace gala Vivari en sus redes sociales también será un gran acompañante a la hora de disfrutar de un buen café.

Y en cuanto a los productos, Vivari ofrece una gran variedad artesanal. Su carta incluye desde bollería hasta bocadillos, pasando por supuesto por un café bien tirado por baristas formados. Por último, el precio no será un obstáculo; por ejemplo, en sus locales en Barcelona se puede disfrutar de un café y cuatro mini croissants por 5,50 euros.

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