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Están en: Centro Comercial Colon 

¡¡Antes de terminar David ha querido compartir contigo una receta de Solomillo de cerdo encebollado rica rica, para que la disfrutes y la compartas!!

Hacer una deliciosa receta de solomillo de cerdo encebollado es muy fácil, así que ponte cómoda para que disfrutes de una maravillosa comida ¿Estás preparada? Vamos allá ….

Comensales 2

Elaboración 25 minutos

Cocción 15 minutos

Ingredientes

  • 1 trozo de lomo de cerdo 1 kg (aproximadamente)
  • 2 cebollas, medianas
  • 1 zanahoria grande
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra
  • Sal (al gusto)
  • 1/8 cucharaditas de bicarbonato

Ya lo tenemos todo preparado…

Pasos a seguir:

Paso 1

Lo primero que tienes que hacer es pelar la cebolla y la zanahoria, cortas la cebolla en tiras, y la zanahoria en cuadros pequeños.

Paso 2

Calienta el sartén con 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio – alto, y cuando desprenda calor sin llegar a humear, echamos la cebolla y la zanahoria. Lo dejas sofreír hasta que empiece a tomar color.

Paso 3

Ve cortando el solomillo en trozos de unos 2 cm de espesor.

Paso 4

Cuando las verduras empiecen a dorarse, añades el bicarbonato, mezclas bien y déjalo cocinas un par de minutos.  Baja el fuego al mínimo.

Paso 5

En otra sartén o plancha ponemos a calentar la cucharada de aceite restante a fuego bien alto. Cuando esté caliente, marcamos los trozos de solomillo para que se doren por ambas caras. (aquí lo que buscamos es que se dore el solomillo, pero sin que suelte agua ni se reseque por dentro)

Paso 6

Cuando la carne esté lista, la salas al gusto, y la pasamos a la sartén del sofrito, lo justo para que se impregne con los jugos.

Ahora te toca emplatar y compartir y disfrutar de este maravilloso plato

Si quieres compartir con nosotros alguna receta, estaremos encantados de recibirlas

 

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Información patrocinada por Carnicería David Fernández