Las propuestas de los participantes de la zona. Alcorcón SaborQueMola en Polígono Urtinsa y Ensanche Sur: cinco genialidades
La edición de 2025 de Alcorcón SaborQueMola ya está en marcha. La tercera convocatoria de esta ruta gastronómica comenzó el pasado viernes 7 de noviembre y se mantendrá activa hasta el día 23, contando con una alta implicación del sector. En total, 35 establecimientos hosteleros participan en esta propuesta culinaria, de los cuales cinco se encuentran en las zonas del Polígono Urtinsa y el Ensanche Sur.
De esos cinco locales, solo uno presenta tapa: el Lagarto Verde. Este restaurante, ubicado en la Calle Aeronáutica, 33, ofrece a todos los alcorconeros su delicioso ‘abrazo de bacalao’, una delicada tulipa rellena de brandada de bacalao, acompañada de pimiento asado a la brasa y coronada con un crujiente de tinta, en un bocado que combina suavidad, sabor ahumado y un contraste único de texturas.
Ver esta publicación en Instagram
Cuatro platos únicos y delicioso
Por otro lado, ya en la categoría de platos, la Taberna Ventura (C. Martín Luther King, 54) apuesta por su exquisita ‘flor de mar entre castañas’, una flor de calabaza rellena de brandada de bacalao, servida sobre una suave espuma de castañas asadas. El conjunto se realza con finas láminas de almendra tostada y brotes frescos, que aportan textura, frescor y un toque floral al conjunto. Asimismo, La Federala (C. Polvoranca, 108) propone una auténtica delicia: las ‘enchiladas Diego Rivera’. Se trata de unas tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado con nuestra famosa salsa picosita y cremosa que incorpora entre sus ingredientes principales, el chile chipotle y el queso azul con una generosa capa de queso gratinado al horno.
Por su parte, el Tobby’s Grill (C. Pablo Picasso, 34) participa en la ruta con su exquisito ‘Kebap gratinado estilo Tobby’s’, que consiste en pan de pita tostado, con carne de ternera, de pollo o mixto, queso gratinado fundido, orégano y salsa de tomate casera. Y por último, Donde Mina (C. Industrias, 25) es posible deleitarse con su plato ‘Y más allá’, una mestura de sabores que combina consomé aromático con setas salteadas, vieiras tiernas y un toque de trufa fresca. En total, cinco exquisiteces para conquistar el paladar de todos los vecinos de Alcorcón.
Ver esta publicación en Instagram
Fotografía principal: envato.
*Queda terminantemente prohibido el uso o distribución sin previo consentimiento del texto o las imágenes propias de este artículo.
Sigue al minuto todas las noticias de Alcorcón. Suscríbete gratis al
Canal de Telegram
Canal de Whatsapp
Sigue toda la actualidad de Alcorcón en alcorconhoy.com
