¡Aún hay plazas! Alcorcón SaborQueMola 2025 empieza este jueves: asegura tu plaza para el showcooking y la gala de presentación
La cuenta atrás ha terminado. La ciudad se prepara para el gran inicio de Alcorcón SaborQueMola 2025, la edición más ambiciosa, cuyo pistoletazo de salida oficial tendrá lugar el próximo jueves 6 de noviembre a las 18:00 horas con un acto de presentación institucional y culinario, al que todavía es posible apuntarse. La expectación es máxima. Ya hay inscritos más de 150 asistentes para presenciar el estreno en The Dreamland Proÿect (Calle Parque Ferial, 37).
El evento, que además contará con un notable seguimiento mediático, tendrá una duración aproximada de 90 minutos. Empezará con la presentación de Víctor R. Alfaro y el discurso de apertura a cargo de Joaquín Parejo, director de alcorconhoy, y continuará con intervenciones institucionales por parte de la alcaldesa Candelaria Testa y la dirección de AEPA e IMEPE. El momento cumbre de la jornada llegará después con el showcooking de las 18:30 horas: tres destacados restaurantes (El Lagarto Verde, La Taberna Ventura y La Taberna catering) realizarán una demostración en vivo, ofreciendo un adelanto de la creatividad y calidad que se podrá degustar en la ruta gastronómica.
Presentación de tres platos deliciosos
La Taberna Ventura, a cargo de la cocinera Zelia Torres, presentará su plato “Flor de Mar entre Castañas”: delicada flor de calabaza rellena de brandada de bacalao, servida sobre una suave espuma de castañas asadas, que en conjunto se realza con finas láminas de almendra tostada y brotes frescos, que aportan textura, frescor y un toque floral al conjunto. Por su parte, la Taberna catering mostrará su plato “Pastel de Mar”: crema de aguacate natural con carne de vieiras, salmón fresco, langostinos cocidos , rúcula selvática fresca, tataki de atún fresco y vinagreta de albahaca. Y El Lagarto Verde, con su chef Enrique Gallardo, ofrecerá su plato “Abrazo de bacalao”: delicada tulipa rellena de brandada de bacalao, acompañada de pimiento asado a la brasa y coronada con un crujiente de tinta, en un bocado que combina suavidad, sabor ahumado y un contraste único de texturas.
El plazo de inscripción para asistir al evento sigue abierto
La relevancia del acto subraya el apoyo unánime de la ciudad a su sector hostelero. Además de las intervenciones institucionales de la alcaldesa Candelaria Testa y de la dirección de AEPA e IMEPE, acudirán representantes de todos los partidos políticos locales y destacadas personalidades de Alcorcón como el célebre DJ Vicente One More Time y el luchador profesional Nayanesh Ayman. El acto culminará en torno a las 19:35 horas con un vino español, un espacio de networking ideal para que hosteleros, medios y asistentes compartan impresiones.
¿Quieres formar parte del inicio de esta revolución gastronómica? ¡Aún estás a tiempo! El plazo para apuntarse sigue abierto y todavía puedes inscribirte a través del formulario habilitado a tal efecto: clic aquí para acceder.
Fotografía principal: alcorconhoy.com
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