Promoviendo negocios más comprometidos. Alcorcón repartirá diferentes distintivos a los restaurantes más comprometidos: cómo solicitarlos
Alcorcón continúa avanzando en su apuesta por convertirse en un referente regional gastronómico a través del proyecto Alcorcón Cultura Gastronómica, promovido por el Instituto Municipal de Empleo y Promoción Económica (IMEPE). Esta iniciativa, en su nueva edición, busca evaluar los estándares de calidad de los establecimientos de hostelería de la ciudad y otorgar distintivos que reconozcan el compromiso de bares, restaurantes, cafeterías y pastelerías con el servicio de excelencia.
Carlos Carretero, presidente del IMEPE y concejal de Empleo y Formación, subraya que su intención es “reconocer el esfuerzo de todas las personas detrás de la restauración de nuestra ciudad, que trabajan cada año por ofrecer un servicio de calidad, cercano y que dé vida al municipio”. “Con estos distintivos avanzamos hacia la mejora constante del sector, valorando aspectos como sostenibilidad, comercio de cercanía e impacto social de los negocios”, concluye.
¿Cómo solicitar un distintivo?
Los establecimientos interesados deben realizar una autoevaluación en la que se identifican tanto los puntos fuertes como las áreas de mejora. Este ejercicio incluye recomendaciones en materia de instalaciones, equipo humano, proveedores, atención al cliente, difusión, accesibilidad, sostenibilidad, innovación y responsabilidad social corporativa. Aquellos que superen los mínimos establecidos recibirán un distintivo que los identificará como “Establecimiento comprometido”, “Bar-cafetería comprometido” o “Restaurante comprometido”, válido hasta la siguiente convocatoria o durante un año.
Además de reconocer la calidad, el proyecto busca sensibilizar a los negocios sobre la importancia de implementar buenas prácticas que no solo cumplan con las expectativas de los clientes, sino que también preparen al sector de cara a la futura implantación de un sistema de calidad reglado. La sostenibilidad es un eje central de la iniciativa.
El IMEPE fomenta medidas como el ahorro energético y la reducción de las cadenas de suministro, promoviendo negocios más responsables y eficientes. Con estas acciones, Alcorcón refuerza su compromiso de consolidarse como un municipio que combina excelencia gastronómica con responsabilidad social y ambiental.
Fotografía principal: Ayuntamiento de Alcorcón.
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