Se corona número uno de España. Vecino de Alcorcón se convierte en campeón nacional del tiraje de cerveza
Carlos Gutiérrez, residente de Alcorcón, se ha convertido en el campeón nacional de Tiraje de Cervezas en el evento apoyado por Estrella Galicia, superando a competidores de todo el país. Este concurso reunió a profesionales del sector de todas partes de España y constó de tres etapas, experiencia que Gutiérrez describe como ‘espectacular‘, destacando además por igual lo especial que ha sido compartirlo con los compañeros.
De hecho, hace siete años tuvo varios intentos, aunque no logró alzarse con la victoria hasta este año 2024, y no solo llevándose el campeonato regional de Madrid y la zona central, sino también el título nacional. “Hace unas semanas, el proveedor me dijo que si me quería volver a presentar y le dije que sí, pero mi intención era solo ganar el campeonato de Madrid. Lo que no me esperaba era conseguir ser campeón a nivel nacional“, comentaba Gutiérrez.
Décadas de técnica
Luego de 35 años de experiencia en el sector, Gutiérrez comparte que ha perfeccionado su técnica observando y practicando incansablemente. Incluso, ha destacado la importancia de tirar correctamente una cerveza debido a que el sabor puede variar, mientras explica pasos esenciales como enjuagar adecuadamente el vaso, verter la cerveza a un ángulo de 45 grados para conservar la espuma o finalizar con el remate adecuado, principios aplicables tanto a las cervezas de barril como a los botellines o en lata.
La victoria de Carlos Gutiérrez no solo representa el reconocimiento de su habilidad y dedicación al arte de servir cerveza, luego incluso de superar sus propias expectativas con el título nacional, sino que también resalta la importancia de la experiencia y el aprendizaje continuo en el sector hostelero. Su historia inspira a otros profesionales a seguir mejorando y valorar los consejos de cómo tirar una cerveza adecuadamente, puesto que no solo son útiles para quienes trabajan en bares y restaurantes, sino también para los aficionados que desean disfrutar de una cerveza perfectamente servida en cualquier el lugar que estén.
Fuente foto principal: Campeonato Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza
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