Seguirá vinculado. Patatas Paco y una vida ligada a Alcorcón: Francisco Aranda prepara el relevo de este histórico negocio
Hay negocios que terminan haciendo historia en cada municipio. Establecimientos por los que pasan generaciones de vecinos y que, con el paso de los años, concluyen su aventura siendo mucho más que un comercio. En Alcorcón, uno de esos nombres es, sin duda, Patatas Paco. Al frente de este histórico establecimiento se encuentra Francisco Aranda Sánchez, que ha dedicado más de medio siglo a un negocio que comenzó hace alrededor de 60 años y que ha acompañado la transformación de nuestra ciudad desde sus tiempos como pequeño pueblo hasta el municipio que es hoy.
Francisco recuerda que los comienzos fueron diferentes. El negocio arrancó algo más de seis décadas atrás, cuando su familia se dedicaba también a la elaboración de churros y porras. Con el tiempo, las patatas fritas fueron adquiriendo protagonismo hasta convertirse en la actividad principal de Patatas Paco. “El secreto ha sido tener mucho tesón, tener buena materia prima y mimarlas“, explica cuando se le pregunta por el éxito de sus patatas. Una fórmula sencilla que, durante décadas, ha contado con el respaldo de los vecinos.
Una vida ligada a la evolución de Alcorcón
Francisco ha vivido en primera persona la enorme transformación experimentada por Alcorcón. “Yo he conocido Alcorcón cuando era Alcorcón, que no era nada, un pueblecito”, recuerda durante la entrevista. Desde entonces, ha visto cómo el municipio crecía y cambiaba hasta convertirse en el Alcorcón actual. Una evolución que también ha acompañado desde su establecimiento, manteniendo una relación muy cercana con sus clientes.
Y es precisamente ese cariño de los vecinos uno de los aspectos que más valora después de tantos años. Patatas Paco ha recibido además diferentes reconocimientos a lo largo de su trayectoria, entre ellos el de comercio más emblemático en una gala de Orgullosos. “Me siento muy orgulloso”, reconoce Francisco, que asegura haber recibido durante todos estos años numerosos gestos de cariño y palabras de reconocimiento por parte de quienes han pasado por el establecimiento.
El relevo de Patatas Paco ya está preparado
Después de más de 50 años al frente del negocio, Francisco encara ahora una nueva etapa. Y lo hace con la tranquilidad de saber que Patatas Paco tendrá continuidad. Una trabajadora que lleva alrededor de 20 años junto a él será quien tome las riendas del establecimiento. Francisco explica que ambos se sienten prácticamente como de la familia y que confía plenamente en que continuará con el negocio “en la misma línea“.
Eso no significa, sin embargo, que vaya a desaparecer por completo de Patatas Paco. “Yo vendré, como ahora mismo“, explica. Seguirá acercándose por el establecimiento y ofreciendo su experiencia cuando sea necesario. De esta manera, uno de los negocios más reconocibles de Alcorcón afronta su futuro manteniendo buena parte de la esencia que lo ha acompañado durante décadas.
“Gracias a los alcorconeros he aguantado aquí 50 años”
Francisco tiene claro que una trayectoria tan extensa no habría sido posible sin los vecinos. Por eso, al terminar la entrevista, quiso lanzar un mensaje a todos los alcorconeros. “Gracias a ellos he aguantado aquí 50 años“, señala, antes de agradecer el cariño recibido durante toda su trayectoria.
Ahora, con las Fiestas de Alcorcón a punto de comenzar, Francisco también quiso acordarse de todos los vecinos: “Les mando un abrazo y, como vamos a estar en fiestas, que disfruten mucho de las fiestas”. Más de medio siglo después, Patatas Paco continúa formando parte de la historia cotidiana de Alcorcón, mientras Francisco da un paso atrás y prepara el relevo de un negocio que, para muchas generaciones de vecinos, es ya parte de la identidad del municipio.
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