Gran reconocimiento a la hostelería en Alcorcón Sabor Que Mola

Agradecimientos y mucha emoción en el Centro Cultural Los Pinos. Gran reconocimiento a la hostelería en Alcorcón Sabor Que Mola

El pasado jueves por la tarde tuvo lugar la entrega de premios de la segunda edición de la ruta culinaria «Alcorcón Sabor que Mola«. Hasta el Centro Cultural Los Pinos se reunieron los 26 restaurantes que han participado en esta fiesta de la hostelería del municipio. También acudieron representantes políticos para acompañar estos reconocimientos excelsos.

La gala la presentó Víctor Alfaro, compañero del podcast de alcorconhoy.com, que fue dando paso a las diferentes autoridades. La primera en hablar fue Candelaria Testa, alcaldesa de Alcorcón, que tuvo un recuerdo especial para la DANA y los municipios valencianos que la están sufriendo. Puso en valor a la hostelería y dio la enhorabuena a los hosteleros, protagonistas todos ellos de la vida en nuestro municipio.

Emoción en familia

Posteriormente habló Joaquín Parejo, el organizador principal del evento, y cuyo discurso fue muy emotivo. «Este evento es por y para vosotros, los hosteleros de Alcorcón. Vuestro esfuerzo y dedicación son el motor que impulsa nuestra gente, y hoy quiero reconocer a cada uno de vosotros: Aladino, Alexander, Alfredo, Ali, Anderson, Ángel, Antonio, Carlos, Chami, Cristina, Cristian, David, Fabi, Fran, Giovanni, Héctor, José, Kristina, Lucía, María José, Marina, Marta, Miguel, Nina, Pedro Manuel, Pedro, Rafa y Sherwin. Gracias por darlo todo, por vuestras ganas, por esa ilusión que se siente en cada plato», explicó. Hubo agradecimientos para Juanma, que fue partícipe protagonista tras realizar unos premios especiales de nogal centenario español.

Tras él, subió al escenario Miguel Ángel Velarde, gran amigo de esta casa y Secretario General de la Asociación de Empresarios y Profesionales de Alcorcón (AEPA), otro de los organizadores de este evento. Lleno de agradecimiento y emoción por poder estar en Los Pinos, catalogó esta celebración como estar «en familia», y no fue el único que tuvo ese sentimiento.

La última en hablar fue Raquel Rodríguez Tercero, Concejala de Cultura, Festejos y Mayores, además de actual segunda teniente de alcalde y presidenta de ESMASA en funciones. La edil reivindicó la hostelería, y explicó que desde la anterior legislatura se trabaja por este sector, ya que hacen a Alcorcón un lugar ampliamente conocido no solo en el sur de Madrid, sino en toda la región.

Premiados, más asistentes y fin de acto

Además de las autoridades pertinentes antes mencionadas, no fueron los únicos que acudieron. En representación del Partido Popular estuvieron presentes Luis Saceda Gaspar, presidente Comisión de Comercio e Industria de la Federación Madrileña de Municipios (FMM) y edil de los azules, así como Aranzazu Álvarez García. De parte de Vox, Noemí Selas Fernández, la número dos de la formación, y de Más Madrid acudió Eduardo Olano, concejal de Salud Pública, Consumo y Bienestar Animal. Asimismo, Raúl Toledano, concejal de Parques y Jardines; Carmen Martín, concejala de Juventud, Diversidad, Innovación Tecnológica y Deportes junto a Pilar Jiménez Flores, del área de Servicios Sociales y Discapacidad, completaron el elenco político.

Por parte de la Agrupación Deportiva Alcorcón, otro de los colaboradores espectaculares de esta segunda edición, acudieron tanto Juan Sebastián, jugador del primer equipo alfarero, como Álvaro de la Rosa, director de Marketing del club. El resto de asistentes, igual de importantes, fueron Ana Sáez desde la Dirección de Aurum Fusión, otro de los grandes patrocinadores; Vicente One More Time, CEO de unikaFM; Aitor Valdivia Benítez, antiguo alumno del Colegio Fuenllana y Director de cocina en NH Hoteles, y fue parte del jurado profesional junto al profesor de cocina en CIFP Escuela Hostelería y Turismo Simone Ortega de Móstoles, Jesús González Aguayo, y a Daniel Rey Sánchez, chef ejecutivo de Viena Capellanes.

Así, los premiados fueron los siguientes:

• Desde el voto popular en el «Mejor Plato»: La Pikara Retamas (Secreto con salsa Pedro Ximénez), Donde Nina (Hamburguesa SmashChopo) y Nurcris (Esencia Nurcris).
• «Mejor Plato» en el jurado profesional: Taberna Ventura (Pulpo Ventura), Nurcris (Esencia Nurcris) y Carpe Diem (Flor de alcachofa confitada).
• Desde el voto popular en la «Mejor Tapa«: La Marcela (Rosquita de jamón con salmorejo), Villanueva de Ávila (Revolconas con torreznos de Ávila), Kauna Lounge Sushi Bar (Tropical sardine).
• La «Mejor Tapa» en el jurado profesional: Kauna Lounge Sushi Bar (Tropical sardine), Kasiba (Sukāi Shot Sukāi), La Taberna Catering (Tartar deluxe con toque de trufa).

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