Fiesta de la hostelería en la ceremonia de premios de Alcorcón Sabor que Mola

La ruta culinaria del municipio se luce una tarde más. Fiesta de la hostelería en la ceremonia de premios de Alcorcón Sabor que Mola

La ceremonia de premios de Alcorcón Sabor que Mola de este pasado jueves por la tarde tuvo de todo: emoción, amistad, pero sobre todo hostelería. Esta segunda edición de la ruta culinaria está llegando a su fin, pues su camino terminará este domingo 10 de noviembre. Pese a ello, los ganadores ya han recibido sus premios, y la fiesta de la gastronomía fue total.

La gala la presentó nuestro compañero del podcast de alcorconhoy.com, Víctor Alfaro, que nunca falta a estas citas tan especiales. Y tan pronto como se acabaron los discursos de las autoridades y organizadores pertinentes, llegaron los protagonistas: los 26 hosteleros que conformaron esta segunda edición de Alcorcón Sabor que Mola.

Hasta el Centro Cultural Los Pinos llegaron todos ellos junto al Jurado Popular, compuesto por: Aitor Valdivia Benítez, antiguo alumno del Colegio Fuenllana y Director de cocina en NH Hoteles; Jesús González Aguayo, profesor de cocina en CIFP Escuela Hostelería y Turismo Simone Ortega de Móstoles; junto a Daniel Rey Sánchez, chef ejecutivo de Viena Capellanes. Ellos tres fueron quienes determinaron seis premios, tres al «Mejor Plato» y otros tres a la «Mejor Tapa», y junto a la votación popular, que también «entregaba» seis galardones, se repartieron los doce totales.

Ganadores del «Mejor Plato»

La fiesta comenzó desde el momento en que se entregaron los primeros premios, y es que todos los hosteleros fueron subiendo uno por uno al escenario para recoger su placa, así como un galardón muy especial hecho de nogal centenario español, cortesía de Juan Manuel Alonso. Esto señaliza la unión de la hostelería y un símbolo de calidad espectacular, y cuyos ganadores por voto popular en la categoría de «Mejor Plato» fueron:

• Primer lugar: La Pikara Retamas (Secreto con salsa Pedro Ximénez).
• Segundo lugar: Donde Nina (Hamburguesa SmashChopo).
• Tercer lugar: Nurcris (Esencia Nurcris).

No quedo aquello ahí, ya que los tres hosteleros dieron las gracias por los premios, mientras que Carlos Llorente, el ganador del primer premio, también aprovechó para reivindicar la situación de todos ellos en Alcorcón, sobre todo en el ámbito de los costes de mantenimiento que supone tener un negocio en el municipio. Para el voto profesional del jurado, formado por tres auténticos titanes de la gastronomía, hubo uno que repitió, mientras que entraron dos nuevos:

• Primer lugar: Taberna Ventura (Pulpo Ventura).
• Segundo lugar: Nurcris (Esencia Nurcris).
• Tercer lugar: Carpe Diem (Flor de alcachofa confitada).

Una vez más, todos ellos subieron al escenario para agradecer ya no a los organizadores del evento por hacerlo posible, sino a la ciudad entera y al resto de compañeros hosteleros. Y con la sutil amabilidad y un ambiente que respiraba pasión por este trabajo, se finalizaba con la «Mejor Tapa«.

Ganadores de la «Mejor Tapa»

La fiesta prosiguió en la siguiente entrega de premios, y es que el evento no paró en ningún momento. La «Mejor Tapa» acudió a Los Pinos para mostrar su gran calidad gastronómica, y el voto popular lo reconoció en estas tres:

• Primer lugar: La Marcela (Rosquita de jamón con salmorejo).
• Segundo lugar: Villanueva de Ávila (Revolconas con torreznos de Ávila).
• Tercer lugar: Kauna Lounge Sushi Bar (Tropical sardine).

Triple agradecimiento de nuestros hosteleros, pero también para ellos por su gran esfuerzo y dedicación al hacer esto posible. Asimismo, hubo mucha emoción entre el público debido a varios de estos reconocimientos, y es que como para no tenerla. El jurado profesional determinó a estos ganadores:

• Primer lugar: Kauna Lounge Sushi Bar (Tropical sardine).
• Segundo lugar: Kasiba (Sukāi Shot Sukāi).
• Tercer lugar: La Taberna Catering (Tartar deluxe con toque de trufa).

Por último, y con este cierre, los establecimientos de nuestra ciudad fueron premiados, con mucha alegría y disfrute por este gran reconocimiento. De parte del municipio, de todos los vecinos e instituciones políticas, inmensas gracias a todos los 26 participantes de esta segunda edición de Alcorcón Sabor que Mola: El Acebo, Al Oeste del Pisco, Andallego, Angel Wolf, Bar Avenida, Bunji The Place, Carpe Diem, Donde Nina, Exento, Ingazu, Kasiba, Kauna Lounge and Sushi Bar, La Marcela, Mesón D’Juan, Mi Candela, Nurcris, Pikara Retamas, Robles 5, Taberna Catering, Taberna Ventura, Tardeo by Moyano, Tobby’s Grill, El Trasgu, Wild-Dogs, Villanueva de Ávila y Restaurante La Perdiz. 

Seis más que el año anterior, y eso habla de la cuna gastronómica de Alcorcón, que parece eterna. Además, no hay que olvidar que hasta este domingo 10 de noviembre no finaliza la ruta, por lo que los alcorconeros podrán disfrutar un par de días más de la misma.

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