El Acebo, un clásico para disfrutar las Fiestas de Alcorcón con la mejor gastronomía

Una opción espectacular. El Acebo, un clásico para disfrutar las Fiestas de Alcorcón con la mejor gastronomía

Las Fiestas de Alcorcón son mucho más que conciertos, actividades y eventos. También son una oportunidad para reunirse con familiares y amigos, sentarse alrededor de una mesa y disfrutar de la gastronomía y de la compañía. En este contexto, El Acebo vuelve a convertirse en una de las opciones más reconocibles de nuestro municipio para estas fechas.

Ubicado en la Plaza del Sol, 7, el restaurante afronta las fiestas patronales con sus puertas abiertas y con una propuesta gastronómica pensada para disfrutar sin prisas. Con casi dos décadas de trayectoria, El Acebo nació de una familia vinculada a la hostelería durante varias generaciones, una experiencia que se refleja en una cocina basada en sabores tradicionales y productos de calidad. Uno de sus grandes atractivos es su amplia terraza exterior, equipada con una carpa que permite utilizar este espacio durante todo el año. Un lugar pensado para reunirse, compartir unas raciones, tomar algo y disfrutar del ambiente de Alcorcón durante sus días grandes.

Una carta para compartir durante las fiestas

La propuesta de El Acebo encaja especialmente bien con esos encuentros que se multiplican durante las Fiestas de Alcorcón. Su carta reúne una amplia variedad de raciones, platos tradicionales y productos ibéricos, con alternativas para diferentes gustos. Entre sus propuestas aparecen clásicos como el pulpo a la gallega, el pulpo a la vinagreta o la cazuela de pulpo y langostinos al ajillo. También se pueden encontrar chipirones a la plancha con arroz blanco basmati y cebolla caramelizada, además de sepia, chopitos, calamares a la romana y gamba blanca procedente de Huelva.

Las opciones más tradicionales también tienen un peso importante. Las croquetas, los pimientos del piquillo y la oreja forman parte de una carta en la que los sabores caseros tienen un papel protagonista. Además, El Acebo cuenta con una selección de productos ibéricos entre los que se encuentran jamón ibérico de Guijuelo, lomo ibérico, queso curado de oveja de Medina y cecina de León.

Sabores tradicionales y propuestas para todos los gustos

La carta también ofrece diferentes alternativas para quienes buscan platos de corte más tradicional. Entre ellas aparecen el lacón, la morcilla de Burgos, la chistorra con patatas, los huevos de corral con jamón ibérico, el chorizo a la asturiana o las alitas de pollo. Para quienes prefieren opciones más ligeras, también hay diferentes ensaladas, como la de ventresca y salmón, además de ensalada mixta, ensalada de piquillo y habas baby.

Y si hay un rincón especialmente dedicado a la gastronomía asturiana, ese es el de propuestas como los chorizos a la sidra, los callos a la asturiana y el cachopo tradicional. Todo ello se puede acompañar con una selección de vinos procedentes de diferentes denominaciones y zonas vitivinícolas. En su carta aparecen referencias como Pétalos y Pittacum, de El Bierzo; Bela, de Ribera del Duero; Selección de Fincas, de Rioja; Marqués de Riscal, en verdejo, o Martín Codax, en albariño.

Raciones combinadas para compartir

Una de las posibilidades que ofrece El Acebo es la fórmula de raciones combinadas mediante diferentes “Mix”, una alternativa pensada para poder probar varios productos y adaptar la comida a los gustos de cada mesa. Una opción especialmente apropiada para las reuniones que se producen durante las fiestas, cuando compartir diferentes platos y raciones se convierte en parte de la experiencia.

Porque las Fiestas de Alcorcón también se viven alrededor de una mesa. Una comida entre amigos, una cena familiar, unas raciones después de disfrutar de los conciertos o simplemente una cerveza fría en una terraza pueden convertirse en uno de esos momentos que forman parte de los días grandes del municipio. Y para ello, El Acebo mantiene abiertas sus puertas durante las fiestas, dispuesto a recibir a los alcorconeros con su terraza, su cocina tradicional y una carta pensada para compartir.

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