Dos cocineros con Estrella Michelín y la mejor croqueta del mundo inauguran muy pronto su nuevo local en Alcorcón

Comida gratis en la apertura. Dos cocineros con Estrella Michelín y la mejor croqueta del mundo inauguran muy pronto su nuevo local en Alcorcón

Siempre presumimos en este periódico de la calidad culinaria que podemos encontrar en Alcorcón. Con una oferta gastronómica de lo más diversa, nuestro municipio cuenta con numerosas opciones más que preparadas para satisfacer los paladares más exigentes. Pues bien, en los próximos días recibiremos un nuevo fichaje, y este apunta a ser galáctico.

Y es que este lunes 1 de septiembre, la avenida de Las Retamas, 67, recibirá una apertura que promete dar muchas alegrías a los estómagos alcorconeros. En concreto, llega «Caña by Cañitas», el nuevo local de los jóvenes chefs Javier Sanz y Juan Sahuquillo. Se trata de dos cocineros que han revolucionado la cocina española con su propuesta fresca y canalla, y que ahora aterrizan en nuestra ciudad con ganas de dar mucho que hablar. Cabe destacar que ambos se ganaron una Estrella Michelín en su restaurante OBA (Albacete).

Hamburguesas y croquetas gratuitas

La fiesta de inauguración arrancará, como decíamos, el lunes 1 de septiembre. Será a partir de las 20:30 y promete no dejar indiferente a nadie, pues van a repartir más de 500 hamburguesas y croquetas gratuitas. La tarde-noche contará, además, con DJ set en directo, merchandising y sorpresas para los primeros asistentes. Una auténtica bienvenida por todo lo alto.

En cuanto a su intrahistoria, para quienes no los conozcan, Caña by Cañitas nació como un food-truck itinerante, con el que los chefs acercaban su cocina de vanguardia a un público más amplio. Entre sus especialidades destaca la que fue premiada como «la mejor croqueta del mundo», además de hamburguesas gourmet que ya se han ganado una legión de seguidores allá por donde van.

Ahora, en Alcorcón, estrenan un espacio fijo que permitirá disfrutar de esta propuesta durante todo el año. Y no es poca cosa, ya que, como hemos comentado anteriormente, hablamos de dos cocineros que ya cuentan con reconocimiento Michelin y que han decidido apostar fuerte por un formato más cercano y festivo con «Caña». Así pues, ahora solo queda ir a probar y disfrutar del último fichaje gastronómico de nuestro municipio.

Fotografía principal: @canabycanitas

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