Alcorcón SaborQueMola se cuela en TVE en un reportaje con sus mejores propuestas gastronómicas

El certamen culinario de la ciudad. Alcorcón SaborQueMola se cuela en TVE en un reportaje con sus mejores propuestas gastronómicas

Alcorcón Sabor Que Mola ha vuelto otra edición más para demostrar que está muy vivo, y que la hostelería de nuestro municipio se encuentra a un nivel espectacular. En este sentido, Televisión Española ha dedicado un pequeño espacio para realizar un reportaje sobre este certamen gastronómico, que reúne a bares y restaurantes de la ciudad y sus diferentes propuestas culinarias.

En este gran reportaje, TVE para primero en «El Lagarto Verde» para entrevistar a Eduardo Gallardo, cocinero del restaurante, que les enseña el «abrazo de bacalao». Esta tulipa rellena de brandada de bacalao, acompañada de pimiento asado a la brasa y coronada con un crujiente de tinta se puede disfrutar en la calle Aeronáutica, 33. Asimismo, desde la cadena no es el único establecimiento que visitan, ya que la siguiente parada fue «Donde Nina».

El certamen que nunca descansa

Tras «El Lagarto Verde», llega «Donde Nina», ubicado en la calle Industrias, 25. Allí prepararon su «Y más allá», una mestura de sabores que combina consomé aromático con setas salteadas, vieiras tiernas y un toque de trufa fresca. Por si fuera poco, la última parada fue «La Federala«, otro de los grandes establecimientos de Alcorcón, situado en la calle Polvoranca, 108.

En el restaurante ofrecieron, de la mano de Jimena, sus «Enchiladas Diego Rivera«: tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado con nuestra famosa salsa picosita y cremosa con chile chipotle y queso azul. Lo que está claro es que Alcorcón Sabor Que Mola no descansa en ningún establecimiento, y siguen innovando y ofreciendo el mejor servicio de siempre.

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